Cultural Study of Food

Selected Publications

《食光記憶：12則鄉愁的滋味》 

《鄉愁的滋味》

 

英國飲饌系列：

愛丁堡咖啡地圖 Edinburgh Coffee Map

倫敦咖啡地圖 London Coffee Map

牛津咖啡地圖 Oxford Coffee Map

英国饮食与文化 餐桌礼仪的起源

Crush, Tear, Curl: 英中紅茶的區別

May Day: 咬一口文化的演進融合

为人鼓足元气的母亲节食物

La Dolce Vita, 给异乡人的甜蜜

Colour of Asia：爱丁堡最受欢迎的马来小馆

the Chocolate Tree”背后的贸易

Anteaques：爱城的古董茶室