La Dolce Vita

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•In Fellini’s La Dolce Vita (1960), the protagonist Steiner comments, “‘The world will be wonderful’, they say. But from whose viewpoint? If one phone call could announce the end of everything? We need to live in a state of suspended animation like a work of art, in a state of enchantment. We have to succeed in loving so greatly that we live outside of time, detached.”

•Life is neither sweet nor bittersweet; its taste is unknown, driving mortal beings like us to live with longing

•My utmost pleasure of creating, discovering, and sharing sweet recipes with you.

                                   – 2012 Cook Book

2012 年底做了本ppt美食書,用郵件發送給各地好友,這句來自費裏尼的《甜蜜生活》裏的臺詞是其中的一張。沒想到簡單的一件東西一段話打動了遠在香港的好友, 成爲她新年持續生活的勇氣;2014年伊始,伊人在《南華早報》著文提及此事;我們都沒有想到的是,那篇提到美食書的文又在一個深夜給正在絕望中的美食書原作者我帶來鼓勵。

食物是既公開又私密的滋潤:哪怕食肆人頭濟濟,桌上佳肴食客吃香誰都能見,但食物入口的滋味,在腹中完 全為己所有的感官體驗,是無以比擬的淋漓盡致和全然完滿。最原始的需求,卻演變出萬般文明,施特勞斯(Levi Strauss)一言以蔽之:the raw and the cooked.

食物的重要性更在於分享:無論是日常生活,還是宗教儀禮,食物是代替言詞,通達意義的媒介。我們在那些時刻既分享了當下美味,也分享了炮製美味的點滴工夫,還有那些分享時刻本身;它們給我們帶來飽足和安慰,哪怕未知明天兇吉,也至少身心都有了豐富的準備。所以特別喜歡拍食物相,鏡頭記錄下來的瞬間,遠遠不止食物本身;那些意義也跟著鏡頭呈相成了永久紀念,托涵我們永遠無法企及,只能想象的“永遠”;日常食物也因此吊詭的超越了此世本身。這些為不足道的記錄也是一種儀式,與其說是熱愛生活,不如說是為俗世尋找意義,給倉促生命做些定格。(曾經一段無家可歸的日子,好友帶我找到住處,當晚熱心的主人預備了一桌好菜,忍不住拿相機照下來——於是好友大笑: now i know you are fine. 主人是位德國老先生,那晚吃的是冷肉,芝士,黑麥包和時果。)

好友將文章發送給舊日師友,老師大笑:“那個遠在英倫,精靈到額上鼻尖的學生愛麗詩,在每頓飯在菜上齊後,先要拍個飲食指南式的全桌照放網上,才再動刀叉的 完美癖!” 那段時間寢食難安,永遠睡不著,就徹夜看ITV上的老片樓上樓下(Upstairs, Downstairs);看到伊麗莎白小姐被丈夫設計奸汙、回到娘家產子、為離婚連累家人被勒索、其父貝爵士出手解決紛亂,小姐哭喊:oh father, what can i do without you? 貝爵士平靜的拍拍她的肩:sleep well my child,並吩咐女僕給她留下熱奶和餅乾……淚如雨下。中學時有同窗摯愛《飃》,曾大不以爲意,認爲存在主義才值得一看,現在回想當時真不知天高地厚, 也覺得抱歉。郝思嘉在橫尸遍野的紅土裏用手指刨野菜,對天發誓再也不讓家人、也不讓自己挨餓,本身是多真實的存在方式。在Bali旅行時印象最深的,也是 他們沿街而置、隨處可見的祭祀:小小竹籃裏裝的是好吃的椰漿米糕。虔誠得單純,美味,甜糯,接地氣。

用好友文章的結尾來結尾:

葬禮那日,天下著雨,林儀一身黑色,她要去向梁公鞠個躬,並說聲抱歉,抱歉未能早一點將文章寫好給他看。她有些茫然地走在中環熙熙攘攘的人群中,走過德己立街的大廈時,她突然瞧見一個熟悉的背影。

哈里!”她叫他。他正把一個巨大的紙箱推進電梯,聽到她的聲音,他起身回頭,給了她一個最燦爛的笑容:“林儀!”他笑得那樣好看,

熱情,充滿活力,宛如一輪從層層陰霾中蹦出來的旭日。

林儀望著眼前的男孩,心中一熱:“你先忙吧,等我返來,再一起晚飯。”

伊人全文見:http://www.nanzao.com/tc/opinion/20633/ba-ling-hou-zai-hou-zhi-min-di-de-shi-wu-yu-ai-qing-xian-gei-ye-si

也感謝在這些年來陪我一起吃飯,喂飽我的朋友們

@UKChineseTimes issue 520

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