Foodie’s Guide to – Somerset

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英格蘭西南部的Somerset一郡曾在公元47年至公元5世紀被羅馬人統治(留下諸如巴斯羅馬浴場之類的遺跡),又被盎格魯撒克遜人入侵,公元7世紀起由Wessex國王King Ine設立地方政府 — 在Somerset的國家公園小住3日,流連山水之間;如此地理位置和豐饒環境,羅馬人和薩克遜人真的懂經。莎翁也多有提及薩莫塞特公爵,愛德華三世私生孫。

據説這一帶盛產各類莓果(榅桲[quince]、草莓、樹莓、小紅莓),便利店也都有售各類莓果釀的酒。沿一路草叢和牧場走向海邊時發現,儘管一路泥濘,路邊也都長滿齊腰的莓籐,肥沃得這樣漫不經心。事實上不只是Somerset,如果坐火車旅行,沿路都可見綠草如茵牛羊成群,或者,就是大片大片的國家公園。進入蘇格蘭的火車風景則更開闊,海岸綫寬廣海天碧藍。國家發達與否看城市並不作數,而在於鄉村。年前曾經在聊天時有過感慨:文化並無高下,但文明卻取決於天時地利。

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海濱小鎮Lynton,碰巧有Sunday roast,再來一份浸滿威士忌的愛爾蘭奶油泡芙(Irish cream profeteroles),一份梅子查佛(trifle),一壺本地紅茶(Miles, Porlock)。

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食物與宗教

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小店有售慈善挂曆:幾位朋友為紀念剛去世的好友而製作

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英國著名的金酒製造商Henry Miller也是古董收藏家,偶然跑進一家酒館小坐,竟然就是Henry Miller的古董酒店之一Miller’s Bistro。這一家以舊書和手繪植物插圖為特色,男士洗手間也僞裝成書櫃的樣子。

翌日去海邊,又撞上Henry Miller的另一座古董酒店:Millers at the Anchor。這一家以古玩爲主,樂趣就在掉了腦袋和手腕的瓷偶。收藏古董不在完整,而在故事。

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Porlock小鎮風格古樸,居民也樂得復古。一對老夫婦經營一家維多利亞風格的茶室,擺出自己的玩偶茶會、小熊和圍裙收藏,蛋糕應季,現在有梨子生薑口味,醇且密。

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Porlock的the ship inn,有800多年歷史的老宅。有當地野味鹿肉,還可以通過各種海報見到各種活動(女巫節、狂歡節),村民生活之豐富可見一斑。

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因為鄉村之美,所以散步(去踏個泥,高興起來摔倒啃一下)就是陽光燦爛時最好的消遣之一,好比簡愛同學開篇所呈。日落時登山,一邊是海天融金中雀躍的雲,一邊是色彩斑斕的田谷山野,林間炊煙。智能手機記錄不下那些生動變幻的風景。

和時間一樣無法捕捉,只能回味默省。

Despite all the delicious food discovered (and eaten) during this trip, the real feast was the scenery beyond words, the “moveable feast” indeed. Just like time, something that cannot be captured, but only appreciated, and reflected upon. Beautiful ending to 2013.

Happy new year:)

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