2015-04-16
小鎮經常有些引人入勝的故事。因為靠近倫敦，相對靜謐中又四通八達，還有幾所全國最精貴的私立學校（拉格比公學Rugby School、龍校Dragon School、莫德林學院學校Magdalen College School等等）和頂尖大學，吸引了各界人士來此退休、隱居、撫育後代、或重啟人生。
North Parade已經離開市中心有一定距離，但短短的小徑上好店接連：賣本地農產品包括蘋果酒和乳酪餅乾的時蔬店、牆上畫著老闆娘的墨西哥咖啡店、開羅咖啡館、安靜的老酒館，還有外表低調、食物風格混雜的餐廳MVH。
白天的餐廳很補起眼，入夜時窗邊亮起燭光，看起來更溫暖。
MVH是老闆、廚師幾人名字首字母的縮寫。有朋友是位口味挑剔的素食客，很早就告訴我這家店值得一試，有許多外頭沒有的選擇。但因為MVH實在太神秘，外表看不出是否營業，開門時間也不一定，經常碰釘子。好不容易在一天中午看到老闆探出頭來，立刻抓住他，確認當晚營業，秒定座位。
晚上到得早，覺得新鮮，四處張望。老闆也很熱情的介紹說他也是剛接手這家店，預備樓上開設品酒的空間，現在已經接到許多包場的訂單。樓下的裝潢還在進行中，暗悠悠似乎有些地中海風格。
關鍵是菜單：
大廚原來90年代的時候在曼谷的文華東方擔任過主廚，地中海、亞洲混搭，果然有許多外面見不到的菜式，比如雪莉酒煎小牛肝，椰香魚湯米粉，蕉葉烤鱈魚配中東芝麻醬（tahini sauce），北非小米填椒配玉米餅（stuffed papers with cous cous served with polenta chips）……琳琅滿目，平時被千篇一律的英國菜單麻木的眼睛突然閃爍起興奮的光芒。
推薦：海鮮熱拼沙拉
這里的菜外表都很樸素，但用料和口感著實勝出，可謂實而不華。魷魚和大蝦有淡咖喱和海鹽混合的香辣，地下鋪著黃瓜番茄為主的希臘色拉，中和了海鮮的重口味。
雪莉酒煎小牛肝:
作為內臟愛好者，離開蘇格蘭後就很少見到讓人過癮的內臟菜。小牛肝鮮嫩多汁有嚼勁，浸滿雪莉酒的香醇，加上辣粉，這一盤讓人滿足得無以言喻。
招牌牛排 steak for two：
22.5鎊二人份，分量十足，端上來的時候興奮的拍手。和迷迭香一起烤的大塊牛排外焦內嫩、配的調味汁也是廚師自創，有新鮮香艾菊（tarragon）、洋蔥、九層塔、橄欖油等等，比歐陸傳統的黑胡椒或紅酒調味汁更清新。
如果運氣好，還能碰到老闆彈琴助興：
店址可以直接google 4 North Parade Avenue, Oxford OX2 6LX, 訂餐可直接電約@01865 604041
2015年4月起，餐廳改名為「Casa」
Creative Evolution 